KHAN Asian Fusion
Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo, mix de verduras, pollo, arrachera y camarón.
Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo y mix de verduras.
Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo, mix de verduras y arrachera.
Arroz blanco gohan estilo japonés, ideal como base o acompañamiento.
Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo, mix de verduras y camarón.
Base de arroz shari con camarón tempura, acompañado de masago, aguacate y pepino, todo mezclado con spicy mayo y salsa de anguila, con un crujiente topping de cebolla y ajonjolí.
Base de arroz shari con cubos frescos de atún aleta azul y salmón chileno fresco, acompañados de masago, aguacate y pepino con spicy mayo, todo coronado con salsa de anguila, mayo trufa y un topping crujiente de cebolla y ajonjolí.
Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo, mix de verduras y pollo.
Pasta de frijol de soya acompañado de wakame, tofu y cebollín.
Sumérgete en nuestro delicioso ramen con pasta ramen, huevo cocido, hongo shiitake, cebollín, wakame y algo nori, con Pollo (120 g)
Ramen con birria de res, huevo cocido, hongo shiitake, alga wakame deshidratada y cebollín en un caldito de birria de res lleno de sabor. Acompañado de una quesabirria con queso manchego. ¡Un manjar que no perdona!
Sumérgete en nuestro delicioso ramen con pasta ramen, huevo cocido, hongo shiitake, cebollín, wakame y algo nori, con Camarón (120 g)
Sumérgete en nuestro delicioso ramen con pasta ramen, huevo cocido, hongo shiitake, cebollín, wakame y algo nori, con Pork Bely (120 g)
2 piezas. Camarón empanizado con salsa de kushiage y aderezo tartara.
2 piezas. Queso manchego empanizado con salsa kushiage y aderezo tartara.
Empanizado con arrachera queso manchego, cebollín, relleno de aguacate y alga, con surimi de cangrejo y un toque de salsa de anguila. + Bebida de la familia Coca-Cola
Pollo teriyaki, queso crema y pepino, envuelto en plátano frito con salsa de anguila y ajonjolí caramelizado. + Bebida de la familia Coca-Cola
Pollo empanizado y bañado con salsa agridulce especial KHAN, servido en enjambre de papa y acompañado de verduras encurtidas estilo japones. + Bebida de la familia Coca-Cola
Rib Eye Wagyu flameado, verduras salteadas con sal y pimienta, aguacate. Con reducción de habanero, aceite y topping de trufa.
PD: alga, anguila y esparrago tempura; PF: arroz, aguacate, foie gras flameado y Tartu fata de trufa
Deliciosa base de tortilla crepa con zanahoria y pepino, bañados en salsa hoisin.
Edamames salteados al wok en reducción de habanero y hojuelas de bonito.
Unagi Foie Gras y Miel Trufada envuelto en alga nori crujiente
Esponjoso Pan de Elote bañado con Miel Melipona
Cubierto con la pesca del día, aguacate, pepino. Con salsa yuzu-kosho y topping de hueva de pescado.
Delicioso Atún Otoro, coronado con Caviar y Trufa.
Pan brioche, 100 gr. de carne molida wagyu, 120gr. de carne wagyu en lajas, queso gouda, hongo Enoki tempura, mayonesa trufada, cebollas caramelizadas con brandy, acompañada de papas fritas en espiral y un toque de miel trufada
atún spicy envuelto en alga nori crujiente
Rib Eye Wagyu salteado con sal y pimienta, flameado con reducción de habanero y esparrago, envuelto en alga nori crujiente
Salmón Spicy envuelto en crujiente alga nori
Deliciosa selección de los mejores makis, la especialidad del chef, ideal para compartir. · RoKHAN Roll · Tori de Fresa · Tori Roll · Tori de Aguacate · Cali Khan
Espárrago tempura, aguacate, envuelto en Rib Eye sellado, con topping de salsa de anguila y rodajas de chile serrano.
Kanikama, spicy mayo, burbujas de tempura, masago, envuelto con atún aleta azul fresco y topping de mayo trufa.
PD: Aguacate, Pepino y Cangrejo. PF: Queso Crema, Cebollín y Salsa de Anguila
Camarón tempura, pepino, aguacate y cebollín, cubierto de ajonjolí con un topping de tuna spicy, crocante de cebolla y salsa de anguila.
Pollo teriyaki, queso crema y pepino, envuelto en plátano frito con salsa de anguila y ajonjolí caramelizado.
Camarón tempura, aguacate, pepino y queso crema envueltos en mango dulce, coronados con mayo chipotle.
Empanizado con arrachera queso manchego, cebollín, relleno de aguacate y alga, con surimi de cangrejo y un toque de salsa de anguila.
Empanizado, relleno de pepino y aguacate, con camarón tempura, mayo spicy, salsa de anguila, mayo cítrica y cebollín.
Rollo envuelto en pulpo suave, con relleno de camarón, aguacate y pepino, bañado en aceite de ajo con chile de árbol y un toque de limón fresco.
PF: Mango, kiwi, aguacate PD: Queso crema, kanikama spicy
Relleno de espárrago, pepino y aguacate, envuelto con salmón chileno fresco y mayo spicy.
Camarón, queso crema, aguacate y pepino, envuelto en kanikama con topping de mayo pasago.
PF: Cubierto de láminas de atún y aguacate, coronado con cebollín. PD: Combinación de atunes con serrano picado, cebollín y aguacate.
PF: Queso Gouda, siriacha, flameado con salsa de anguila. PD: camarón capeado, aguacate, queso gouda y ajonjolí
Pollo Teriyaki, queso crema y pepino, envuelto en laminas de aguacate. Acompañado de salsa de anguila y ajonjolí garapiñado.
PF: Envuelto en hoja de soya rosa, cubierto de atún. PD: Camarón capeado, masago, tobiko y mayo trufa
PF: Suma de Pepino PD: Salmón y Atún en láminas, aguacate, espárrago, masago, mayonesa spicy, sriracha y lechuga
Camarón empanizado, aguacate y espárrago, envueltos en anguila ahumada, ajonjolí y bañados en su salsa especial.
PF: capeado, PD: Atún spicy, aguacate, coronado con camarón Roca.
Crocante jaiba suave, pepino, aguacate y queso crema, nevados en masago y rematados con tobiko negro, mayo spicy y sriracha.
Salmón chileno fresco
Nigiri de Atún Chu Toro, la combinación perfecta la intensidad y la suavidad de las mejores piezas del Atún.
Degustación de 9 piezas de nuestra selección fresca del día
Nigiri de Callo de Garra de León es manjar marino de textura firme y sabor dulce que combina la tradición y el sabor.
Nigiri de Atún Otoro, un bocado con textura increíblemente suave y un sabor profundo y delicado a Atún.
Kanikama (surimi de cangrejo) sobre arroz, sujeto con alga nori.
Camarón sobre arroz gohan, estilo nigiri.
Atún Aleta Azul
Lámina de lobina sobre arroz de sushi.
5 piezas de nuestra selección fresca del día.
Corte de hamachi (cola amarilla) montado sobre arroz gohan avinagrado.
bocado de anguila cocinada con precisión, colocada sobre una pequeña porción de arroz de sushi, creando una combinación exquisita.
Delicioso bocado de pulpo.
Nigiri de Rib Eye Wagyu
Delicado Bocado lleno de sabor.
Lámina de kampachi sobre arroz de sushi, estilo nigiri.
Crujientes bolitas de harina de trigo, rellenas de pulpo.
Selección de vegetales en tempura. Delicado tempura de brocolí, zanahoria, aros de cebolla, calabaza, pimientos y plátanos macho, servido con una fina salsa de soya infusionada con jengibre.
Pollo empanizado y bañado con salsa agridulce especial KHAN, servido en enjambre de papa y acompañado de verduras encurtidas estilo japones.
3 piezas de rollitos primavera, rellenos de carnitas de pato acompañados de salsa hoisin.
Crujiente camarones roca sobre una cama de rizos de papa, bañados con salsa agripicante
Salteados al wok con soya y un ligero toque de aceite de ajonjolí y salsa picante.
3 Piezas de los Tradicionales Rollitos Primavera rellenos de Vegetales
Atún Otoro picado finamente, acompañado de aceite de trufa, cebollín, coronado con huevo de codorniz y acompañado de tostadas de wonton.
Crujientes camarones roca sobra una cama de lechuga fresca con aceite de ajonjolí, acompañado de mayo wasabi.
Este festín Incluye Kushiages de queso, un taco checa, edamame, tostada sakura, papas curly, Hosomaki de atún, Está diseñado para ser el centro de la mesa, combinando bocados frescos, crujientes y agridulces.
Dumplings rellenos de Rib Eye y un mix de verduras, glaseados con salsa Ishiyaki y un toque de cebollín
Empanizado y frito, con una cubierta de arroz suave y alga nori que envuelve un relleno fresco y cremoso de pepino aguacate, queso crema y salmón.
Pan brioche, 130 gr. de carne molida wagyu, queso americano y aderezo de la casa, acompañada de papas.
Filete de Res de 8 oz calidad Angus, cocinado lento en sous vide, marinado con Sake, hierbas aromáticas y mantequilla; sellado al a plancha, acompañado con puré de camote y verduras.
Empanizado y frito, con una cubierta de arroz suave y alga nori que envuelve un relleno fresco y cremoso de pepino, aguacate, queso crema y salmón.
Tallarines bañados en salsa de la casa, acompañados de pollo, arrachera y camarón, con bastones de zanahoria, calabaza, pimiento morrón, hongo shiitake, brócoli y cebolla morada.
Tallarines bañados en salsa de la casa, acompañados de Pollo, bastones de zanahoria, calabaza, pimiento morrón, hongo shiitake, brócoli y cebolla morada.
Tallarines bañados en salsa de la casa, acompañados de camarón, bastones de zanahoria, calabaza, pimiento morrón, hongo shiitake, brócoli y cebolla morada.
Rib Eye de 400 gr calidad Angus, cocinado lento en sous vide, marinado con 3 pimientas y sal del Himalaya, sellado a la plancha y acompañado de rissoto de limón y verduras.
Tallarines bañados en salsa de la casa, acompañados de Arrachera, bastones de zanahoria, calabaza, pimiento morrón, hongo shiitake, brócoli y cebolla morada.
4 piezas. Rellenas de Short Rib y un mix de verduras, glaseadas con salsa ishiyaki y un toque de cebollín.
4 piezas. Rellenas de Pollo y un mix de verduras, glaseadas con salsa ishiyaki y un toque de cebollín.
Rellenas de camarón y mix de verduras glaseadas con salsa ishiyaki, con topping de mayo spicy y un toque de cebollín.
Hueva de capelín (masago).
Porción de pollo para añadir a tu platillo.
Clásica mezcla cremosa de surimi con mayonesa, estilo Tampico.
Porción de arroz blanco, guarnición clásica para tus platillos.
Salsa de soya con un toque de limón.
Chiles salteados al sartén, el extra ideal para acompañar.
