Cubierto con la pesca del día, aguacate, pepino. Con salsa yuzu-kosho y topping de hueva de pescado.
Rib Eye Wagyu flameado, verduras salteadas con sal y pimienta, aguacate. Con reducción de habanero, aceite y topping de trufa.
PD: alga, anguila y esparrago tempura; PF: arroz, aguacate, foie gras flameado y Tartu fata de trufa
Deliciosa base de tortilla crepa con zanahoria y pepino, bañados en salsa hoisin.
Cubierto con la pesca del día, aguacate, pepino. Con salsa yuzu-kosho y topping de hueva de pescado.
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Av Huayacán 56, 77560 Cancún, Q.R., México
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